Pour plus d'informations, contactez-nous par téléphone: 01 85 78 27 72Contact

verticaux

  • Origine du givre sur l’installation frigorifique

    Origine du givre et conséquences sur l’installation frigorifique

    L’air ambiant autour de l’évaporateur contient de l’eau. Cette eau givre au contact des surfaces froides de l’évaporateur lorsque la température dans la batterie est inférieure à 0°.

    Sur la vitrine réfrigérée meuble frigorifique : Le givre diminue le transfert thermique entre l’air et la surface extérieure de la batterie. Le givre sur les ailettes de l’évaporateur ou aussi appelé échangeurs obstrue la circulation de l’air soufflé par le ventilateur.

    Le débit d’air diminue puisque la résistance à l’écoulement de l’air au travers de la batterie givrée augmente.

    L’apport de froid diminue et la température du meuble froid monte quelque peu.

  • Quel est le rôle d'une vitrine réfrigérée ?

    Le meuble frigorifique  ou« Vitrine réfrigérée » est le dernier maillon de la chaîne du froid alimentaire. Il permet d’exposer la denrée alimentaire avant de se retrouver dans le chariot du consommateur.

    La valorisation des denrées est primordiale tout en assurant leur conservation. le mobilier froid a donc pour mission de présenter ou d’exposer les denrées dans un volume utile à une température de conservation déterminée.

    Cet équipement frigorifique est uniquement prévu, pour maintenir la température des denrées et non les refroidir.

    Pour être plus précis, le refroidissement ou la congélation s’effectue à la production ou à la fabrication.

    Vitrine Traditionnelle, Armoire surgelés, armoire réfrigérée, vitrine verticale positive, bacs surgelés, bacs double, semi-verticale, Vitrine Traiteur, ...

  • Bi1 Autun (71) - Installation CO2 Transcritique

    Notre dernière installation pour le Groupe Schiever

    Une solution technique Transcritique

    La consommation énergétique est réduite grâce aux portes double vitrage Koxka et son éclairage Led haute performance.

    Pour l'optimisation merchandising, le client a fait le choix de bacs positifs doubles et de support étiquettes Rails C universel pour l'intègration de l'étiquetage électronique.

    Lire la suite