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Origine du givre sur l’installation frigorifique

  • Le 15/07/2020

Origine du givre et conséquences sur l’installation frigorifique

L’air ambiant autour de l’évaporateur contient de l’eau. Cette eau givre au contact des surfaces froides de l’évaporateur lorsque la température dans la batterie est inférieure à 0°.

Sur la vitrine réfrigérée meuble frigorifique : Le givre diminue le transfert thermique entre l’air et la surface extérieure de la batterie. Le givre sur les ailettes de l’évaporateur ou aussi appelé échangeurs obstrue la circulation de l’air soufflé par le ventilateur.

Le débit d’air diminue puisque la résistance à l’écoulement de l’air au travers de la batterie givrée augmente.

L’apport de froid diminue et la température du meuble froid monte quelque peu.

 

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